GEEKSTILLは山梨県甲州市・塩山に本社工場を構えるクラフトスピリッツブランドです。土地で採れる植物や季節の香りを丁寧に蒸留し、GINやリキュール、ビターズを製造。香りと記憶、風土をボトルに閉じ込め、飲む人の情景をひらく酒づくりを続けています。

天然のボタニカルを自らの手で採取するところから酒づくりが始まります。山や畑に足を運び、季節ごとに表情を変える植物を見極め、その香りを最も美しく引き出す方法を考え蒸留。自然と向き合いながら、その土地ならではの記憶や空気感を一杯に落とし込んでいます。