ヤブ医者 1500
- GEEKSTILL ABSINTHE をドクターペッパーで割ったロングカクテル「ヤブ医者」。藪＝ニガヨモギをはじめとするグリーンハーブの鋭い苦味と、医者＝ドクターペッパーの甘くスパイシーな個性が重なり合います。アニスや薬草の輪郭を複雑な香りが包み込み、背徳感と遊び心が同居する一杯。夜更けにじっくり味わいたいロングカクテルです。
GINソーダ 1500
- GEEKSTILL AMRTA を使ったロングカクテルで一番シンプルだが、最も香りの輪郭がはっきりと伝わるのがGINソーダ。炭酸が余計な要素を削ぎ落とし、ボタニカル由来の立体的な香りと土地の空気感をまっすぐに引き立てます。食事を選ばず、最初の一杯にも締めの一杯にもふさわしい、AMRTAの本質を味わう飲み方です。
GINバック 1500
- AMRTAを爽やかに楽しむ定番のロングカクテル、GINバック。スピリッツにレモンジュースとジンジャーエールを加えるシンプルなレシピで、AMRTAのボタニカルな香りを軽やかに引き立てます。「Buck（バック）」とは英語で雄鹿の意。飲みやすさの奥に、雄鹿のキックのような芯の強さを秘めた一杯です。
マティーニ 1500
- AMRTAを使ったマティーニは、ショートカクテルの代表格であり「カクテルの王様」と称される一杯。余計な要素を削ぎ落とすことで、AMRTAが持つ香りの構造と輪郭を最も明確に感じられます。冷えたグラスの中で、山梨のボタニカル由来の清涼感と奥行きのある香りが静かに立ち上がり、凛とした余韻へと続きます。
サゼラック 1800
- サゼラックは、19世紀の米ニューオーリンズで誕生した、世界最古のカクテルの一つとされる歴史あるショートカクテル。ライ・ウイスキーをベースに、アブサンの華やかな香りとビターズの複雑な味わいが重なります。GEEKSTILLのABSINTHEとBITTERS、そして吉田電材蒸留所のウイスキーを用い、伝統への敬意と土地の個性を一杯に映したサゼラックです。
アブサン・ホットハニー 1500
- アブサン・ホットハニーは、GEEKSTILL ABSINTHEをベースに、蜂蜜とお湯で仕上げる温かなカクテル。薬草由来のビターで鋭い香りが、蜂蜜のやさしい甘さに包まれ、体の芯からゆっくりとほどけていきます。湯気とともに立ち上がるアニスやハーブの香りは、夜更けや寒い季節にこそ心地よい一杯。静かに余韻を楽しむための温かいロングカクテルです。